Bestimmt mehr als 100 verschiedene Wurstsorten haben wir probiert und getestet, bevor wir uns für “unsere“ letzte Bratwurst vor Amerika entschieden haben. Leider ist der Trend in Deutschland wegen des harten Konkurrenzkampfes immer noch: Weg von der Qualitätswurst und Hin zur Billigwurst, die man mit Currysauce und Geschmacksverstärkern auf Edel trimmt. Wir halten von dieser Entwicklung sehr wenig und machen da auch nicht mit, weil wir unseren Kunden keine “Chemiewurst ” anbieten wollen.
Woher kommen die Würste?
Original Nürnberger und Thüringer Bratwürste haben EU- Marken- und Gebietsschutz. Sie kommen deshalb original aus Deutschland aus Thüringen oder aus Nürnberg. Die entsprechenden EU Richtlinien können Sie im Detail gerne bei uns am Stand nachlesen und sie werden sich wundern, was da alles eingehalten und beachtet werden muss. Konnte doch früher jeder Metzger mit ein bisschen Kümmel oder Majoran gleich seine Würste “Thüringer Art” nennen. Diese Zeiten sind vorbei.